話說有一陣子沒有寫食譜了，但我都有認真做菜喔!! 看James的肚子就知道了，因為泰國蔬菜種類眾多，逐漸涉略後覺得很多蔬菜是台灣都有的，只是不同品種，滋味也各不相同。這道菜跟泰國也小有關係，用了泰國茄子跟調味用檸檬汁，這也是我第一次用味琳，感覺還滿上手的阿(尾巴翹起來貌)~~但魚露我還是無法上手，加了味道一整個走鐘掉，可能我其他的調味也不適合魚露吧! 這道菜非常簡單，只要小小幾個步驟就可以完成，時間不超過10分鐘，我一次做會有2~3次的量，做冷沙拉時要記得要找不會很快走味的食材喔! 或是做完最好兩天內解決。
這道菜我喜歡用不同顏色蔬菜，對身體好以外對視覺也是一種享受，沒有一定要用哪種蔬菜，或水果(下次我想用個蘋果感覺也不錯的樣子)
Art Box有在注意的都知道這是一個機動移動的夜市，之前在MRT Queen Sirikit National Convention Center，之前為了去這個地方我們還辦了MRT卡，完全就是不想每次到MRT都是要排長龍買票阿~~~尤其是周末假日，著名的點都是排排排，但辦了卡後真的非常的方便，咻~~一下就刷票進去等車了，所以我現在是雙卡俠(Rabbit Card & MRT Card)，而且上次去還下大雨，一整個玩興就弱掉了，加上場地是在空曠廣場舉辦，沒有防雨設施，下雨過後的地泥濘跟積水瀰漫，商家真是辛苦了!! 這個月Art Box辦在BTS Phrom Phong站，所以Prom Phong這個月多一個可以逛的地方了!! 話說自從我發現從James前面宿舍可以直達到Siam的公車後，非常快樂的捨棄BTS改搭有冷氣的公車，不但不用換車還可以用便宜的價格走同樣路線(38,48路公車都是跟著Sukhumvit線走的)，讓我覺得泰國越來越可愛了，但交通顛峰時間還是乖乖搭BTS轉公車吧! 泰國的交通並不因為發現直達公車而變好的(廢話...)
對於一個咖啡成癮的人來說，每到一個陌生環境都會下意識地找好喝咖啡，我跟James周末不管到哪裡，都會空出一些時間找咖啡館坐坐，到泰國三個月，當地的連鎖咖啡都已經造訪過了，大部分的水平都差不多，有些甚至還不是OK的苦澀或平淡，但這家咖啡店-Casa Lapin，咖啡一入口，可以明顯感受老闆對咖啡的用心，以台灣的Cama來說好了(不看價格)，Casa Lapin的咖啡比Cama還要更高一級，而我在台灣喜歡Cama咖啡是因為現烘，咖啡豆等級也不錯，雖然每家烘培跟煮咖啡的技巧不同，咖啡口感有差異外，基本上都不會讓我失望，但Casa Lapin的咖啡會讓我的咖啡排名比Cama再更高一級。
在Chic Republic Bangna的店面
泰國水燈節是持續一段時間的，主要為了感謝河神，每個地方時間不盡相同但都在差不多時間，我們在Asiatique參加了開幕式，在James宿舍附近看到了河中漫漫水燈，載滿泰國人對河神的感謝與來年的希望，放水燈地方人潮眾多，也聚集了攤販，難得在我們住的宿舍附近只要走路就可以到達夜市，水燈節前在各大超商都有賣麵粉做成的基底，買基底後再插上鮮花水果就可以拿去有水的地方放了，水燈節也是泰國的情人節，在水燈上寫下對方的名字，飄的越遠代表越快可以長相思守喔~~
Asiatique傍晚景色
為什麼為什麼是大林江水上市場呢??曼谷有名的是安帕哇跟丹嫩沙杜艾水上市場才對啊~~因為....這兩個一個要早早起，一個要晚晚回，還有現在不是螢火蟲季節，我只是想去水上市場見識見識，所以就選最近的大林江水上市場啦!
大林江水上市場只有周末以及國定假日才有，也有很多泰國人會到這邊逛逛，而且這裡也有包套行程，我們參加的是坐船去另外兩個水上市場的行程，而且三個小時加導遊才99baht!!!我愛泰國便宜的物價~~~! 這次的交通是坐BTS到 Bang Wa站，再坐計程車到大林江水上市場，計程車約20分鐘車程，其中司機會開到比較無人的產業道路上，不要慌~~大概3分鐘就出現市場的蹤跡了。映入眼簾的就是在水上市場前的大通道，兩旁賣的都是農產品與日常用品，在這裡我看到一些特別的水果，店家老闆說這些很"不料"，就是很酸的意思啦! 旁邊都有糖讓你沾著吃，但真的很酸，可是我忘記水果名字了，有誰可以告訴我嗎??(跪求~)
三挖低咖~~~~歷經兩個半月，我的依親簽證終於搞定啦~~可以無後顧之憂的拓展東南亞版圖趴趴走啦~~~
話說James被公司相中指派到泰國，我剛好工作也告一段落，也因為我們登記後的第三天他就出發到泰國了，之後就過著候鳥夫妻的生活，甚至婚禮後第二天就又飛回泰國工作(這不是"抱怨")，所以決定趁這個機會到泰國陪陪James。在選擇簽證時一直很苦惱要走觀光簽還是依親簽，一個方便申請但多次後可能被拒絕入境，且不知道後續若改其他簽證會不會被為難，另一個一開始就很複雜申請，且網站資料不多，但一年一簽一次搞定.....，後來還是選擇依親簽證了。所以我申請的依親簽證情境:老公被公司調到泰國，根據他的工作簽所辦理的依親簽證。
華欣，跟蘇美島一樣是一個海邊景點的地方，但不用陸海空行程全包才能到，且物價就跟曼谷一樣親民，海邊是沙灘又淺，很適合全家出遊的地方，這裡可是泰國皇室避暑渡假勝地呢!從曼谷的BTS勝利紀念碑站下坐mini van約3小時就可以到達，mini van內部不是很大，建議有計畫去華欣的捧油要精簡行李喔! 家庭的話非常建議租車前往，因為顧小孩東西多，加上mini van內部比較小，相對來說舒適度就有差囉!
華欣3天2夜的時間，原本我們的計畫就沒有要去很多地方，只有愛與希望之宮跟小希臘，殊不知去之前被我發現華欣竟然有酒莊行程(Hua Hin Hill Vineyard)之旅，剩下時間就是sabai sabai度過，所以以上兩個景點也沒去了，但也不覺得可惜，華欣本來就是一個海邊渡假勝地，且我們住在走出去就是沙灘的地方，不把時間花在海邊度過豈不可惜了住在海邊的意義，就留待下次再去吧!
月時間在9/23~10/3，去了蘇美島跟華欣，很多人問我這麼久的時間為什麼不到歐洲去呢? 其實因為都已經在泰國了，我的簽證還未完善(依親簽證，等我辦完再詳實分享)，加上蘇美島好歹也是世界前三大蜜月勝地，不去就太太可惜了!!
我們訂的亞航，原本信誓旦旦要走背包客行程，歷經陸海空交通全包方式後，深深覺得還是直航有直航的價值，花這8,9個小時在交通上真的對老人家不太好....(這時候就承認老了)，但路途看看泰國風景也是不錯啦! 亞航怎麼搭網路上已經有很多詳細的說明就不另外贅述，唯一要注意的就是到蘇美島港口(Lipa Noi Pier)後就沒有交通工具了，要事先安排，一則跟飯店訂pickup service，二則在亞航到坤落府機場後搭巴士到港口時會有人上巴士跟大家兜售蘇美島到各飯店的小巴車票，200baht/一人，可以直接買，到港口後拿著收據就會有人指認你跟你確認飯店，跟著司機走就是了，從港口到蘇美島市區要一小時左右，這段路程若沒有預定好就會被當肥羊喊價搭乘了。
Sompong Cooking School從週一到周日都有開課，每天課程都不一樣，我甚至遇到一對杜拜的情侶上週來上過，這次趕在搭機前又來上一次，看來大家都對泰國菜非常有興趣。
因為每道菜煮的時間不同，所以有些不會按照順序，有些需要時間的會先製作，星期五的課程內容: Mussaman Curry w Chicken, Tom Yum Goong, Chicken Fried w Rice, Sweet Sticky Rice w Mango。
電影咖 (1)
