對於一個咖啡成癮的人來說，每到一個陌生環境都會下意識地找好喝咖啡，我跟James周末不管到哪裡，都會空出一些時間找咖啡館坐坐，到泰國三個月，當地的連鎖咖啡都已經造訪過了，大部分的水平都差不多，有些甚至還不是OK的苦澀或平淡，但這家咖啡店-Casa Lapin，咖啡一入口，可以明顯感受老闆對咖啡的用心，以台灣的Cama來說好了(不看價格)，Casa Lapin的咖啡比Cama還要更高一級，而我在台灣喜歡Cama咖啡是因為現烘，咖啡豆等級也不錯，雖然每家烘培跟煮咖啡的技巧不同，咖啡口感有差異外，基本上都不會讓我失望，但Casa Lapin的咖啡會讓我的咖啡排名比Cama再更高一級。
在Chic Republic Bangna的店面
Casa Lapin有五家店，造訪它已經有兩次了，因為其中一家分店就在James宿舍不到5分鐘走路距離，在Bangna Chic Republic Center裡，第一次點了Flat White，說到Flat White，這是以前在澳洲working holiday時最喜歡的咖啡，也是澳洲人的驕傲，它少奶泡的做法讓咖啡更顯醇厚，在澳洲其他以外地方，flat white身影就不見了QQ，但在這裡竟讓我發現它，一定要親嘗一回啊! 因為flat white關係，一直以為老闆有到過澳洲學咖啡過，後來認真地找這家店資料時，原來老闆是在清邁學的咖啡，但總而言之，還是有認真苦學啦! Flat white喝下口，濃郁咖啡帶著奶香滑入喉嚨的感覺真叫人感動~~~第二次點的是cafe latte，我向來到陌生咖啡廳多是以cafe latte作為起點，因為萬一咖啡豆不OK，至少還有牛奶可以中和味道，但黑咖啡就GG了....，不過Casa Lapin的cafe latte也沒讓我失望就是了，打算下回帶這家咖啡豆給我家恰恰品嘗。
Cafe Latte vs flat white
一間咖啡店有好喝咖啡已經成功一半，但Casa Lapin的甜點一定不能放過，我喝咖啡大概10次有2次會點甜點，但在這裡每回必點，第一次點的是Cheese cake，原以為只是一般的蛋糕，but!! 它的cheese cake不但不會讓你吃起來有冷冰冰的溫度，濃郁的cheese味道因為有覆盆莓果醬的酸味中和，不會顯得甜膩， 而且一整個融化在口裡，就是一整個很幸福的感覺!!!而且是竟然好吃到忘記拍照了....我很少對甜點有特別的感覺，但它的cheese cake真的一口就把我征服了，第二次點的是lemon tart，又再一次讓我驚豔，檸檬餡是黏稠狀的，而且就真的是檸檬，不是被稀釋的那種味道，上面的奶油有點點硬度，不會輕輕一碰就沾黏到手上，派皮是需要費點力氣切的，所以我跟服務生要了刀子，整體來說濃厚的檸檬，搭配甜到好處的味道，一點酸味都沒有，還是幸福!!
Casa Lapin也有提供餐點服務，這是我下次的目標，但重點還是要來上一杯咖啡解饞，咖啡店都是走開放式空間，在裡面感覺很舒服，而且就算滿桌的狀況下，因為桌與桌之間有點距離，不會有吵雜或人滿為患的困擾，還有有提供免費wifi，這對於現在出外凡事靠網路的我們來說超重要的。
Casa Lapin FB:Casa Lapin
另外容我借用"走出曼谷，美好旅行提案100"這本書中介紹Casa Lapin中附的地址給大家~
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